deboncoeur　ドゥ・ボン・クーフゥ | Blog

date.2009.10.05 category.食

deboncoeurドゥ・ボン・クーフゥ

フランス語の『心を込めて』を店名にしたお店。
武蔵小山にある小粋なパティスリーです。

駅から続くアーケード街から少し外れた、ちょっと隠れた場所にありますが。

ご存知無かった方は是非一度足を運んでは如何でしょう。

このお店には、c:hordに置ききれない沢山の家具達が展示してあります。

c:hordのアンティークに囲まれながら独創的な味のケーキをご堪能下さい。

飴細工のデモンストレーションをするスーシェフの桜庭くん。
作業灯はじめ、全ての道具に『桜庭』の記名。
几帳面。

無造作に壁に立てかけたアンティークのドアが良い雰囲気を醸し出しています。

永田宏志くんがデザインしたdeboncoeurの新しいユニフォーム。
暗かったので、良く写ってない、、。
nagata白衣.JPG

近藤。
顔が逝ってる。。。

c:hord hayama店内にも併設している、deboncoeurが運営する焼き菓子専門店
LE COFFRET DE COEUR ル・コフレドゥ・クーフゥ　白金店が10月10日いよいよ
オープンです！

LE COFFRET DE COEUR　白金店.jpg

是非皆さんいらしてください！